다이어트와 건강한 식습관을 유지하려는 사람들에게 도움이 되는 정보 중 하나는 “먹어도 살이 찌지 않는 음식”입니다. 이 글에서는 이러한 음식들에 대해 어떤 음식들이 체중 관리와 건강에 도움이 되는지 알아보겠습니다.
1. 채소와 과일
채소와 과일은 식이 섬유가 풍부하고 비타민 및 미네랄이 함유되어 있으며 대부분 저칼로리입니다. 시금치, 브로콜리, 깻잎, 파프리카 등의 채소와 사과, 배, 귤, 자두 등의 과일은 가볍게 먹어도 살이 찌지 않는 음식으로 유명합니다.
2. 단백질 풍부한 식품
단백질은 근육 유지와 회복에 도움을 주며 식사 후 포만감을 높여 줍니다. 요구르트, 치즈, 콩, 견과류, 닭 가슴살, 생선 등 단백질이 풍부한 음식은 낮은 칼로리로 먹어도 살이 찌지 않습니다.
3. 통곡식
갈색 밥, 귀리, 메밀, 대두, 보리 등 통곡식은 좋은 탄수화물 원천력이며 식이 섬유가 많아 포만감이 오래 지속되며 천천히 소화됩니다. 이러한 이유로 통곡식은 살이 찌기 어렵습니다. 이러한 음식들을 포함하도록 식사를 구성하면 빈번한 식사로 인한 칼로리 과다섭취를 막을 수 있습니다.
실제 통 현미로 된 식사를 할 경우 다이어트 뿐 아니라 체내 독성 물질을 배출하는 효과도 있다는 연구결과도 있습니다.
4. 매운 음식
매운 음식은 캡사이신 또는 칠리 페퍼로 인해 체내 온도를 높여 칼로리 소모를 촉진합니다. 매운맛 때문에 먹는 양을 자연스럽게 줄일 수도 있습니다. 다만, 매운 음식에 사용된 재료와 조리 방법에 따라 신중하게 선택해야 합니다.
하지만 매운 음식 중 다수는 나트륨을 많이 함유하고 있는 경우가 있어 이러한 경우는 역효과를 낼 수 있습니다.
5. 유산균이 많은 발효 음식
요구르트, 김치, 낙지젓, 피클 등 발효식품은 장 건강에 도움을 주며 소화를 촉진하는데 효과적입니다. 장 건강이 체중 관리와 밀접한 관련이 있어서, 발효식품을 섭취하면 살이 찌기 어렵습니다.
줄이며
위에서 살펴본 살이 찌지 않는 음식들은 다이어트와 건강한 식습관을 유지하려는 사람들에게 도움이 됩니다. 채소와 과일, 단백질 풍부한 식품, 통곡식, 스파이시한 음식, 발효식품 등이 이에 해당합니다. 이러한 음식들을 균형 잡힌 식단에 포함하여 먹으면 건강과 체중 관리에 도움이 될 것입니다.
하지만 시중에 많은 음식들이 위의 음식과 비슷한 카테고리에 속하지만 영양성분을 보면 ‘당분’ 부분이 지나치게 많이 포함되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 정제당은 다이어트에 아주 치명적이며 말린 과일, 가공음식, 가미된 요거트 등에서 많이 발견됩니다. 건강식으로 자칫 오해하고 정제당을 섭취하여 건강을 해치지 않는 것이 매우 중요합니다.
이러한 상식과 반대인 건강 상식이 종종 있습니다. 만보 걷기로 다이어트에 도전하는 경우 많은 분들이 실패하는 경우가 그러한 경우입니다. (관련글 : “만보걷기 효과 없다?? : 다이어트”)
많은 분들의 건강에 도움이 되었으면 좋겠습니다.